
Réputé stupide et insensible, si l'on en juge par le traitement que lui réserve l'humanité, le poulet est en réalité l'un des oiseaux les plus intelligents qui soient, comme le révèle cette incursion au coeur d'un élevage canadien en plein air, dans la ferme familiale de Hillpoint, sur l'île de Vancouver.
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